Et türleri nelerdir? Etler kırmızı et ve beyaz et olarak ayrılır. Aynı zamanda kırmızı etler antrikot, dana bifteği, biftek, kıyma, bonfile, kuzu pirzola, antrikot, dana göğsü, pirzola, nuar ve baget olarak bilinir. Balık ve tavuk beyaz et kategorisine girer. Yağlı ete ne denir? Pirzola: Dana pirzolası, T-bone biftek gibi hayvanın sırtından kesilir. Yağlı olması ve yağın etin içine damarlar şeklinde işlemesi nedeniyle tercih edilir. Çok pişmiş ete ne denir? 5. İyi pişmiş: Eti her iki tarafını da 6 dakika boyunca sıcak bir tavada kızartın. İyi pişmiş et dışarıdan koyu görünür ve içeride dengeli bir açık gri veya kahverengi renge sahiptir.…
Yorum Bırak