Kahverengi et bozuk mudur? Çiğ kıyılmış et, oksijen grisinin yetersizliği nedeniyle gri olabilir. Bu bozulmayı göstermez. Dış taraf kahverengiye veya gri’ye döndüğünde, çürümeleri gerektiğini gösterir ve bu durumda sığır eti ahşap eti atmalıdır. Dana eti neden kahverengi olur? Buzdolabında saklandıktan sonra, miyoglobinzeldeki kimyasal değişiklikler nedeniyle etin rengi kahverengi olabilir. Kahverengi et uzun süre bekler, kırılabilir, hoş olmayan bir koku verir ve yapışkan bir konuya sahiptir. Hafif kararan et yenir mi? – Taze et kırmızı ve parlak bir görünüme sahiptir. Etin rengi eti sakladıktan sonra geri dönerse, bu etin bayat olduğuna dair bir işarettir. Et üzerinde yeşil veya siyah noktalar göründüğünde,…
Yorum Bırak